Ieri ho fatto un esperimento: non sapendo se le patate vanno lessate con la buccia o senza, ho provato a fare due patate con buccia e due senza. Il verdetto e' stato che con la buccia le patate vengono piu' buone. Probabilmente perche' trattengono meglio le sostanze che altrimenti si disperderebbero nell'acqua.Condita con l'eccezionale olio del Garda di produzione artigianale, la patata e' risultata eccellente. W la patata! In tutti i sensi.
Ultimamente mi sto impegnando in cucina, chissa' che prima o poi non mi appassioni. Patate lesse vuol dire impegnarsi? Direte voi.. E' un piccolo passo per l'umanita' ma un grande passo per ilmarietto.
ilmariettochef
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